Suflê de Ricota

Ingredientes:

250 grs de ricota fresca
4 claras em neve
2 gemas
1 colher de (cha) de fermento em pó
Temperos e sal a gosto













Modo de fazer:

1) Amasse a ricota com as gemas

2) Acrescente o fermento e os temperos (eu usei chimichurri, salsa, ana maria, pimenta do reino e sal)

3) Incorpore as claras em neve, delica

damente

4) Coloque em forminhas de silicone, ou uma forma untada, leve ao forno pré-aquecido 180ºC, eu coloquei mussarela light por cima.