Queijadinha LowCarb (sem farinha)

Ahh essa queijadinha fica tão boa que nem parece que não vai farinha!!!









Ingredientes:

5 ovos
200 ml de leite de coco
100g de coco ralado
50g de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de adoçante culinário
2 colheres (sopa) de manteiga (30g)
1 colher (sopa) de fermento em pó


Modo de fazer:

1) Numa vasilha, misture todos os ingredientes 

2) Coloque em 11 forminhas de silicone ou de papel (aquelas para cupcake)

3) Leve para assar em forno pré-aquecido (180c) por 15-20 minutos!


Obs: Se preferir fazer numa forma grande única, deixe por 30-35 minutos!
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