Pure de Couve-flor e Carne Moída (LowCarb)

Ahh nem precisa falar pra família que não é o tradicional escondidinho de batata, fica muito parecido e uma delicia!!!!!

(clique no video para assistir o passo a passo da receita)

Ingredientes:

Pure:
1 couve-flor grande (1k)
2 colheres (sopa) de manteiga (30g)
200g de creme de leite ou requeijão
100g de muçarela (opcional)
1 dente de alho amassado
sal a gosto

Recheio:
500g de carne moída
1 colher (sopa) de manteiga (15g)
1 dente de alho amassado
50g de queijo parmesão ralado
Temperos a gosto (usei sal, páprica picante, chimichurri e cebolinha)