Torta de Limão Lowcarb

Estava desejando uma torta de limão, então coloquei a "cachola" pra funcionar e saiu essa delicia aqui, gente façam!!! Fica tão boa, mas tão boa, família super aprovou!!!

Ingredientes:

Massa:

1 xicara (chá) de coco ralado sem adição

de açúcar (100g)

1 xicara (chá) de farinha de amêndoas ou qualquer outra oleaginosa (100g)

5 colheres rasas (sopa) de manteiga (50g)

2 ovos

1 colher (sopa) de adoçante

Recheio:

400g de creme de leite

100ml de leite de coco

Suco de 2 limões grandes

1 envelope de gelatina sem sabor (12g)

1 colher (sopa) de adoçante

Raspas de limão