Pão Integral Básico

Esse pão fica maravilhoso, super fácil, poucos ingredientes e super saudável, pode acrescentar linhaça, semente de girassol, castanhas, uvas passas, chia, use a imaginação!!!!

Clique no video abaixo para assistir o passo a passo da receita

Ingredientes:

1 xícara (chá) de água em temperatura ambiente (250ml)

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo (20g)

1 colher (sopa) de manteiga (20g) - usei a ghee
3 xícaras (chá) de farinha integral (450g)

1 colheres (chá) de fermento biológico seco (5g)

Enriquecendo seu pão (opcional)

1 colher(sopa) de linhaça dourada (10g) - opcional

1 colher(sopa) de semente de girassol (10g) - opcional

1 colher(sopa) de chia (10g) - opcional

Modo de fazer:

1) Ligue o forno e deixe esquentar.

2) Misture a água, o sal, o açúcar, o fermento, a manteiga e vá acrescentando as farinhas aos poucos, pode ser que não precise de toda farinha, a massa deve ficar homogênea porem ainda grudenta, 

3) Coloque numa forma de pão, DESLIGUE o forno e coloque o pão para crescer no forno quente por aproximadamente 1h

4) Depois de crescido ligue o forno 180ºC (não precisa pre-aquecer) e asse até dourar.

Obs.: Se fizer na panificadora: coloque os ingredientes na ordem acima. Tamanho: 600g / ciclo básico