Doce de Leite Fit (Dukan)

Esse é o famoso doce de leite Dukan, eu não faço essa dieta, mas adoro as receitas pq são de baixas calorias, esse fica uma delicia!!!!! super recomendo!!! e não precisa ficar com medo do vidro explodir não kkkkkkk  já usei o mesmo (de palmito) umas 20 vezes!!!











Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado (150g)
2 colheres (sopa) de adoçante culinário (10g)
300 ml de água 


Modo de fazer:


1) Bate todos os ingredientes no liquidificado ou mixer, coloque num vidro de 500 ml, coloque plástico filme na boca e tampe bem! 

2) Embrulhe num pano limpo, coloque na panela de pressão (pode ser deitado não vaza), coloque 3/4 da panela de água e leve ao fogo alto. 

3) Assim que começar a chiar, conte 50 minutos, desligue e espere sair a pressão sozinha, retire da panela e deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente. (Não coloque na geladeira para acelerar o processo, isso vai impedir que fique consistente depois.

4) Com o doce ainda quente, bata novamente no liquidificador ou mixer, e leve à geladeira para ficar consistente!!! (Quanto mais quente ele estiver mais consistente vai ficar quando colocar na geladeira!

OBs algumas pessoas apenas colocam um pano no fundo da panela para o vidro não ficar batendo, eu gosto de embrulhar pq se acontecer do vidro ter qualquer defeito e estourar, ele vai ficar fudo dentro do pano e vai evitar acidentes! O tempo de cozimento depende da chama do seu fogão, podendo variar 10 min a mais ou a menos! 

clique no video abaixo e assista o passo a passo da receita

Patinho sem Água na Panela de Pressão

Gente adoro carne de panela, essa fica super saborosa pq é cozida no próprio suco da carne, sem adição de água, parece até que não vai dar certo ne?? kkkkk mas pode confiar que fica maravilhosa, minha mãe linda que me ensinou!!!










Ingredientes:

1 k de patinho
1 cebola cortada em meia lua
temperos a gosto (usei, sal, pimenta e chimichurri)



Modo de fazer:

1) cortar o patinho em cubos

2) colocar os cubos na panela de pressão, tempere a seu gosto, usei sal, pimenta e chimichurri, acrescente uma cebola fatiada, misture bem, tampe a panela e leve ao fogo, qdo começar a chiar conte 30 minutos e desligue. (como pode depender do fogo, fique de nariz ligado, se cheirar queimado antes dos 30 minutos desligue imediatamente)

3) abra a panela, vai ter um pouquinho de água ainda, deixe a panela destampada por mais 2 minutos no fogo para secar 

4) pronto!! Carne super fácil, saborosa cozida no próprio suco da carne!!