Queijadinha LowCarb (sem farinha)

Essa Queijadinha fica tudo de bommmmm!!! Faço quase todo fim de semana, acho ela a cara do sábado a tarde kkkkkk com um cafezinho hummmmmm

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Ingredientes:

100g de coco ralado sem adição de açucar
50g de queijo parmesão ralado
200ml de leite de coco
5 ovos
1/2 xícara (cha) de adoçante culinário ou 40 gotas de stevia
2 colheres rasas (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó

Panini de Micro LowCarb (sem farinha)

Esse é o queridinho aqui em casa kkkkk sabe domingo a noite qdo bate fome e vc não quer fazer comida?? Ahh ele salva kkkkk 

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Ingredientes:

1 ovo
1 colher (sopa) de creme de leite ou requeijão (15g)
1 colher (café) de fermento químico em pó

Recheio:
2 fatias de presunto (30g)
2 fatias de muçarela (30g)

Torta de Limão Lowcarb

Estava desejando uma torta de limão, então coloquei a "cachola" pra funcionar e saiu essa delicia aqui, gente façam!!! Fica tão boa, mas tão boa, família super aprovou!!!

Ingredientes:

Massa:

1 xicara (chá) de coco ralado sem adição

de açúcar (100g)

1 xicara (chá) de farinha de amêndoas ou qualquer outra oleaginosa (100g)

5 colheres rasas (sopa) de manteiga (50g)

2 ovos

1 colher (sopa) de adoçante

Recheio:

400g de creme de leite

100ml de leite de coco

Suco de 2 limões grandes

1 envelope de gelatina sem sabor (12g)

1 colher (sopa) de adoçante

Raspas de limão

Molho de Tomate Caseiro

Esse molho é tão fácil de fazer e fica tão saboroso, cuidado, pq depois que fizer a primeira vez, nunca mais vai querer o comprado kkkkk eu faço 2kg de tomates, divido em 4 porções de 400g e congelo, molho sempre garantido!!!

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Ingredientes:

Ingredientes:

1 kg de tomates tipo italiano bem maduros

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

3 dentes de alho amassados

½ cenoura picadinha

Temperos a gosto (usei sal, pimenta, páprica picante, salsinha  e cebolinha)

Pasta de Amendoim Caseira

Pasta de amendoim é tão bom, mas custa tão cara né?? essa não!!! sai super barato, só precisa de um pouco de paciência, mas compensa!!!

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Ingredientes:

200g de amendoim torrado sem sal
1/2 colher (chá) de adoçante (opcional)

Pure de Couve-flor e Carne Moída (LowCarb)

Ahh nem precisa falar pra família que não é o tradicional escondidinho de batata, fica muito parecido e uma delicia!!!!!

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Ingredientes:

Pure:
1 couve-flor grande (1k)
2 colheres (sopa) de manteiga (30g)
200g de creme de leite ou requeijão
100g de muçarela (opcional)
1 dente de alho amassado
sal a gosto

Recheio:
500g de carne moída
1 colher (sopa) de manteiga (15g)
1 dente de alho amassado
50g de queijo parmesão ralado
Temperos a gosto (usei sal, páprica picante, chimichurri e cebolinha)

Farofa LowCarb (sem farinha)

Essa farofa faz muito sucesso aqui em casa com a família, eu amooooo, substitui muito bem a farofa tradicional pra quem não come farinha como eu kkkk

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Ingredientes:

1 colher (sopa) de manteiga (10g)
50g de bacon
200g de linguiça calabresa
1 colher (sopa) de cebola picada
2 dentes de alho amassados
3 ovos
50g de azeitonas
Cebolinha a gosto
Pimenta a gosto
1 xícara (chá) de farinha de amêndoas (100g) ou qualquer outra oleaginosa

Hambúrguer de Carne Caseiro

Não deixo faltar esse hambúrger no meu freezer, qdo preciso de uma refeição rápida ou estou com vontade de um lanche, corro grelhar um kkkkk facilita muito a vida, é saudável, sem conservantes e sabemos a carne que estamos usando não é mesmo!!

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Ingredientes:

500g de carne moída

1 ovo

1 colher (café) de sal

Temperos a gosto (usei chimichurri, páprica picante, pimenta calabresa e cebolinha)

Brownie LowCarb (sem farinha)

Esse brownie fica muito gostoso e mata bem a vontade de comer um docinho!!! Pode congelar por até 90 dias!!!

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Ingredientes:

3 ovos
6 colheres (sopa) de adoçante culinário (30g) ou 40 gotas de stevia ou açúcar demerara (60g)
100g de manteiga
5 colheres rasas (sopa) de cacau 100% em pó (50g)
3 colheres (sopa) farinha de amêndoas (30g) ou qualquer outra oleaginosas
100ml de leite de coco
50g de nozes