Pudim de Milho Light

Peguei essa receita no Blog Panelaterapia (Clique aqui e conheça o blog), testei e amei!!!! Fica maravilhoso, família inteira aprovou!!!!









Ingredientes:

400 ml de água em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado (100g)
3 ovos
200g de milho verde em lata
1 xícara (chá) de adoçante culinário (20g)

Calda
1/2 xícara (chá) de demerara (50g)
1/2 xícara (chá) de água (50ml)

Modo de fazer

1) Faça a calda conforme instruções do link e reserve.. (Clique aqui e veja o passo a passo da calda do pudim)

2) Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador, coloque na forma caramelada, cubra com papel alumínio e leve ao forno pre-aquecido 180ºC em banho por 1 hora.

3) Espere esfriar para desenformar. 

Bolo de Banana e Passas Fit

Banana madura, tarde fria, combinação perfeita para um Bolinho de Banana né kkkkkkk Ficou divino!!!!










Ingredientes:
4 bananas nanicas maduras e amassadas
3 ovos
6 colheres (sopa) de aveia em flocos finos (60g)
3 colheres (sopa) de leite em pó desnatado (30g)
2 colheres (sopa) de adoçante culinário (10g) ou açúcar demerara
50g de uva passa sem semente
1 colher (sopa) de fermento em pó


Modo de fazer

Misture todos os ingredientes deixando o fermento por ultimo, coloque em forma untada (usei de silicone então não untei), leve ao forno pre-aquecido 180º  por 30 minutos

Cuscuz de Tapioca Fit

Gente até quem tem duas mãos esquerdas consegue fazer esse cuscuz, não vai ao fogo, liquidificador, nada, apenas mistura tudo e põe pra gelar!!!!

Clique no video abaixo para assistir o passo a passo da receita

Ingredientes:
250 grs de tapioca GRANULADA (1/2 pacote)
500 ml de leite desnatado
50 grs de coco ralado sem adição de açúcar
200 ml de leite de coco light
4 colheres (sopa) de adoçante culinário (20g) ou açúcar demerara (50g)
1 receita de leite condensado fit (receita aqui) ou 200 ml de leite condensado diet



Modo de fazer

1) Misture bem  a tapioca, o coco, o leite de coco, o leite e o adoçante, fica uma massa bem mole mesmo.

2) Coloque em forma untada (usei de silicone então não untei)

3) Leve a geladeira por pelo menos 4 horas, repare como mudou a textura depois desse tempo, já endureceu!

4) Desenforme e coloque o leite condensado sobre o cuscuz, se quiser pode colocar coco ralado por cima também, eu deixei assim pra ficar mais magrinho!!!

Muffin de Banana Fit

Banana madura na fruteira, não tem jeito bora pra cozinha inventar alguma coisa gostosa kkkkkk fiz muffin, mas pode colocar toda a massa numa assadeira e fazer bolo que fica delicia também!!!!








Ingredientes

3 ovos
3 bananas nanicas maduras cortadas em rodelas
1 colher (sopa) de óleo (13ml)
2 colheres (sopa) de adoçante culinário (10g) ou açúcar demerara (50g)
8 colheres (sopa) de aveia em flocos finos (80g) 
1/2 xícara (chá) de leite desnatado (100ml) ou qualquer outro leite de sua escolha
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó


Modo de fazer

1) Bata as claras em neve e reserve

2) Misture as gemas, o óleo, o adoçante (ou açúcar), a aveia, a canela, o leite e as bananas, acrescentando por ultimo o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente.

3) Coloque em forminhas de muffin (eu usei uma de silicone), leve ao forno pre-aquecido 180ºC por 15 minutos. rende 12 unidades.

Iogurte Grego Caseiro

E pra quem adora iogurte grego, essa é uma excelente opção!!!! saudável, sem conservantes e barato!!!!

Uso aqueles filtros de café permanente (uso exclusivamente para o iogurte), coloco dentro de um pote plástico, adiciono o Iogurte Natural Caseiro (clique aqui e veja a receita do iogurte), tampo e deixo na geladeira por 24hs, pronto!!! o soro vai ficar embaixo e o iogurte consistente no filtro!!

Pão de Queijo de Mandioquinha

Adoro pão de queijo e tô sempre testando uma receita menos calórica que fique com a mesma textura e sabor, esse ficou tão bom quanto o de batata doce!!! amei!!!










Ingredientes:
300g de mandioquinha cozida
1 ovo
2 colheres (sopa) óleo 
50 g de queijo ralado light
1 xícara (chá) de polvilho doce (120g)
1 colher (sopa) de chia (opcional)
sal a gosto


Modo de fazer:

1) Amasse com um garfo a mandioquinha cozida ainda quente

2) Misture os demais ingredientes até ficar uma massa homogênea

3) Faça bolinhas e leve ao forno pre-aquecido 180ºC por 20-30 minutos