Salgado Maromba

Esse salgado fica divino, e o recheio vc pode usar sua imaginação!!! Vale a pena fazer, é fácil, super nutritivo e dá pra levar facilmente para um lanche fora de casa!!!






Ingredientes:

100g de batata doce cozida
100g de frango cozido ou grelhado já temperado
2 colheres (sopa) de água
temperos a gosto

Recheio:
Pode ser atum, queijo branco, mussarela, frango, o que vc preferir, aqui usei atum light.


Modo de fazer:
1) Bata no liquidificador ou processador o frango, a batata doce, a água e os temperos, até formar um patê.

2) Coloque a massa na geladeira por 30 min

3) Pegue metade da massa abra nas mãos e coloque o recheio, feche bem formando uma bola, vc pode fazer um único salgado, eu gosto de fazer dois.

4) Coloque numa forma e asse por 20-30 min.

Bolo Pão de Mel Fit

Minha mãe adora pão de mel, como é diabética fiz essa receitinha pra agradar minha fiel escudeira, ela super aprovou!!!











Ingredientes:

4 ovos
3 colheres (sopa) de cacau em pó (30g)
3 colheres (sopa) de adoçante culinário (15g) ou açúcar mascavo (30g)
6 colheres (sopa) de farinha integral (60g)
4 colheres (sopa) de aveia floco finos (40g)
1 colher (café) de gengibre em pó
1 colher (café) de canela em pó
1 pitada de cravo em pó
1 pitada de noz moscada em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Cobertura
2 colheres (sopa) de cacau em pó (25g)
2 colheres (sopa) de adoçante culinário (10g)
1 colher (sobremesa) de margarina light (20g)
1 colher (sopa) rasa de amido de milho (10g)
3/4 xicara (chá) de leite desnatado (150ml)


Modo de fazer

1) misture muito bem todos os ingredientes deixando o fermento por ultimo. Coloque em forma untada e enfarinhada com cacau (eu usei de silicone então não untei).

2) Leve para assar em forno pre-aquecido 180ºC por 20-25 min

3) Misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo até engrossar, colocar ainda quente sobre o bolo.

Crepioca

Crepioca!!! virou mania entre os adeptos de uma alimentação saudável, tanto faz doce ou salgada é simplesmente deliciosa!!!!!










Ingredientes:

1 ovo
2 colheres (sopa) de goma de tapioca ou polvilho doce (20g)
1 colher (sopa) de farinha de linhaça ou chia (opcional)
1 colher (sopa) de água

se fizer salgada coloque uma pitada de sal
se fizer doce coloque 1 colher (chá) de adoçante culinário ou açúcar demerara


Modo de fazer

1) Bata todos os ingredientes com um garfo ou fouet

2) Coloque numa frigideira quente como se fosse fazer uma panqueca, não precisa untar.

3) Rechear a gosto, essa da foto coloquei banana, canela e chia, mas vc colocar geleia, queijo, requeijão, peito de peru, frango, dá pra usar a imaginação!!!! Enrole como uma panqueca e pronto!!

Pasta de Amendoim Caseira

Gente eu adoro essa pasta, faço tantas coisas com ela, recheio de bolos, recheio de bombons fake (tem receita aqui no blog), como de colherada kkkkk
Só um detalhe, embora o amendoim seja uma gordura super do bem e deve ser consumida na dieta, não podemos esquecer que é muito calórico, então consuma com moderação!!!




Ingredientes:

250g de amendoim torrado e sem pele
adoçante culinário a gosto (opcional)


Modo de fazer
Coloque o amendoim e o adoçante no processador ou liquidificador (eu uso um mini processador), e vá batendo com muita calma, demora, parece que não vai virar pasta, mas o amendoim vai liberando seu próprio óleo e acaba virando um creme, cuidado com seu equipamento, se esquentar vai parando, dando um tempo, demora uns 20 minutos pra ficar uma pasta lisinha.

Guarde em potinhos com tampa na geladeira por até 30 dias.

Obs. Muitas receitas na net colocam óleo de coco ou de canola na pasta, eu não coloco, gosto de fazer apenas com o amendoim.
Esse de chocolate que aparece na foto abaixo, coloquei 1 colher (sopa) de cacau em pó junto com o amendoim e o adoçante.

Abaixo coloquei fotos durante o processo:

Delícia de Maçã Fit

Essa receita minha mãe fazia quando eu era criança e há muito tempo não comia, olhando o caderninho dela dei de cara com a receita e não resisti, tive que fazer uma versão mais magrinha, ficou delicia, minha mãe comeu e super aprovou!!!!!





Ingredientes:

5 maçãs
4 ovos
1 xícara (chá) de adoçante culinário (30g)
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
3/4 xícara (chá) de água fervendo (150ml)


Modo de fazer

1) Primeiro vamos fazer o leite condensado diet, coloque no liquidificador, o leite em pó desnatado, 1/2 xícara de adoçante (só metade do que pede na receita) e vá adicionando a aguá fervida até virar um creme, leve a geladeira por pelo menos 2 horas para pegar consistência. (Essa receita de leite condensado diet pode ser usada em várias receitas)

2) Bata as claras em neve, qdo estiver firme adicione o restante do adoçante (1/2 xícara) e bata ate virar um merengue, o ponto é qdo fica esse pico no batedor, reserve.

3) Misture o leite condensado diet que está na geladeira com as gemas e reserve.

4) Montando: unte um pirex com manteiga, forre com as maçãs fatiadas, depois coloque sobre as maçãs o creme e por último o merengue. (conforme a sequência das fotos)

5) Leve ao forno pre-aquecido 180º ate dourar.

6) Quando tira do forno o merengue murcha, não tem erro é assim mesmo!

Bolo de Banana e Aveia Fit

Eu adoro bolo e torta de banana, na verdade toda receita com banana fica boa né kkkk
Esse bolo é muito fácil, fica fofinho e delicioso!!!









Ingredientes

3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga (20g)
3 colheres (sopa) de adoçante culinário (15g) ou açúcar demerara (30g)
8 colheres (sopa) de aveia em flocos finos (80g) 
1/2 xícara (chá) de leite desnatado (100ml)
2 bananas nanicas maduras picadas em rodelas (200g)
1 colher (sopa) de fermento em pó


Modo de fazer

1) Bata as claras em neve e reserve

2) Misture as gemas, a margarina, o adoçante, a aveia, o leite e as bananas, acrescentando por ultimo o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente.

3) Coloque numa forma untada 20cm (eu usei uma de silicone então não untei), leve ao forno pre-aquecido 180ºC