Pudim de Pão de Forma Integral

Adoro pudim de pão, então achei uma receita da minha mãe e fiz algumas alterações para deixa-lo fit kkkkkk







Ingredientes:
10 fatias de pão de forma integral (200g)
4 ovos
1 litro de leite desnatado
2 colheres (sopa) de amido de milho (50g)
1 xícara (chá) de adoçante culinário (20g)
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo (opcional)
1 colher (chá) de canela (opcional)

Modo de fazer

1) Pique grosseiramente as fatias de pão, coloque 800 ml do leite de deixe descansar por 10 minutos, depois mexa bem com um colher.

2) Dissolva nos 200 ml de leite que sobrou, o amido de milho, o adoçante e os ovos, bata bem.

3) Misture esse creme ao pão amolecido e misture bem, coloque em forma untada (usei de silicone então não untei), salpique por cima o açúcar mascavo com a canela (opcional)

4) Asse em forno pré-aquecido 180ºC por 30-35 minutos.

Suspiro Diet

Vc adora suspiro mas não pode consumir açúcar?? Esse pode!!!!








Suspiro Diet

Ingredientes:
3 unidade(s) de clara de ovo
4 colheres (sopa) de adoçante culinário
3 colheres) (sopa) de amido de milho
4 gotas de essência de limão

Modo de fazer:

Bata tudo junto na velocidade máxima da batedeira por 15 a 20 minutos (até ficar branco). Use o bico pitanga e faça os suspiros na assadeira forrada com papel manteiga untado com óleo de girassol (eu usei tapete de silicone então não untei). Asse em forno brando (90ºC).

Brigadeirão Light

Essa receita é da Geovana (clique aqui e conheça o perfil dela no Instagram), ele fica muito parecido com aquele gordo sabe que vai leite condensado e creme de leite mas esse é bem menos calórico, fácil e delicioso!!!! Vale a pena experimentar!!!



Ingredientes:

3 ovos
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado (100g)
4 colheres (sopa) de cacau em pó (50g)
2 colheres (sopa) de adoçante culinário (20g)
250 ml de leite de coco light

Modo de fazer

1) Bata no liquidificador os ovos, acrescente os demais ingredientes e bata bem.
2) Coloque numa forma e leve ao forno pre-aquecido 180ªC em banho maria por 50 minutos.

Rocambole Prestigio Fit

Gentemmmmm para tudo, faz tempo que tava com vontade de comer um rocambole, ai hoje fui pra cozinha e saiu essa delicia aqui!!!! Pode fazer super aprovado!!!!









Ingredientes:

Massa:
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga (30g)
3 colheres (sopa) de adoçante culinário (20g)
6 colheres (sopa) de aveia em flocos finos (80g) 
1/2 xícara (chá) de leite desnatado (100ml)
1 colher (sopa) de cacau em pó (25g)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:
1 caixinha de pudim diet sabor coco
50g de coco ralado seco ou fresco
300ml de leite desnatado

Cobertura:
2 colheres (sopa) de cacau em pó (25g)
2 colheres (sopa) de adoçante culinário (10g)
1 colher (sobremesa) de margarina light (20g)
1 colher (sopa) rasa de amido de milho (10g)
3/4 xicara (chá) de leite desnatado (150ml)

Modo de Fazer

1) Bata as claras em neve e reserve

2) Misture as gemas, a manteiga, o adoçante, a aveia, o leite e o cacau, acrescentando por ultimo o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente. Coloque numa forma para rocambole com papel manteiga untado.

3) Coloque numa panela o pó para pudim, o leite e mexa até ferver, coloque o coco e continue mexendo por mais 2 minutos.  Com o bolo ainda quente coloque o recheio espalhando bem por toda a superfície.

4) Com ajuda do próprio papel manteiga enrole como um rocambole, não faz mal se rachar um pouco

5) Coloque todos os ingredientes da cobertura numa panela e leve ao fogo até engrossar, coloque ainda quente sobre o rocambole.

Pãozinho de Minuto (Vegano)

Esse pãozinho é uma delicia, super fácil, rápido e adorooooo










Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (100g)
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos (100g)
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sobremesa) de farinha de linhaça dourada (15g)
1 xícara de leite vegetal qualquer tipo (ou desnatado se não for vegano)
1 colher (chá) de vinagre (usei o de maçã)


Modo de fazer:

1) Preaqueça o forno em 200ºC. Em um bowl pequeno, misture o leite vegetal com o vinagre e reserve

2) Em um bowl grande coloque os ingredientes secos e misture bem

3) Adicione os líquidos e misture muito bem com uma colher. Coloque em forminhas de cupcake, eu coloquei na de silicone. Ele não cresce muito não!

 

4) Asse em forno pre-aquecido 180ºC até dourar. Essa receita rende 12 pãezinhos de 30g na forminha de cupcake ou 6 unidades de 60g como fiz na foto.

Torta Integral de Atum

Essa torta é ótima para um lanche!!! Pode trocar o recheio por frango, palmito, hummmm






Ingredientes:

Massa
2 ovos
2 xícaras (chá) de leite desnatado (400ml)
3 colheres (sopa) de manteiga (60g)
1 1/2 xícara (chá) de farinha integral (150g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto

Recheio
2 latas de atum solido natural
1 cebola fatiada
1 colher (sopa) de azeite
Tempero a gosto (usei chimigurri, sal e salsinha)

Modo de fazer
1) Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e coloque metade numa forma untada (usei de silicone então não untei)

2) Misture todos os ingredientes do recheio numa vasilha e coloque sobre a massa.

3) Coloque o restante da massa e leve para assar em forno pre aquecido 180ºC por 25-30 min

4) Usei uma forma de 20 cm de diâmetro

Biscoitinhos de Polvilho e Chia

Esses biscoitinhos de polvilho e um café hummmmmm








Ingredientes:
1 1/2 xícara (chá) de polvilho doce (200g)
1/4 xícara (chá) de manteiga (60g)
1 ovo
1 colher (sopa) de adoçante culinário (10g) ou açúcar demerara (20g)
1 colher (sopa) de chia
1 colher (chá) de fermento em pó


Modo de fazer

Misture todos os ingredientes (se o ovo for muito pequeno talvez precise de 2 unidades para dar a liga na massa), tem que ficar bem homogênea e lisa, faça bolinhas, achate com um garfo e leve ao forno pre-aquecido por 15 minutos

Panqueca Integral de Frango

Essa panqueca fica maravilhosa, eu adoro!!!! e o recheio fica a seu gosto!!!











Ingredientes:

Massa
1 ovo
1/2 xícara (chá) de leite desnatado (100ml)
5 colheres (sopa) de  farinha integral (50g)
sal a gosto

Recheio
300 g de frango cozido desfiado e temperado a seu gosto
Molho de tomate caseiro (opcional)

Modo de fazer

1) Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, fazer as panquecas na frigideira antiaderente.

2) Rechear com o frango ou qualquer outro recheio da sua preferencia e colocar o molho por cima. Rende 3 unidades!

Cestinha de Blanquet de Peru com Ovo

Essa receita sempre me salva qdo chego correndo em casa e não tem nada pronto pra comer. Fácil e rápido!!!







Ingredientes:
1 fatias de blanquet de peru
1 ovo
temperos a gosto (usei sal, chimichurri e salsinha)


Modo de fazer

1) Coloque a fatia de blanquet de peru numa forminha, ou qualquer recipiente que possa ir ao forno, formando uma cestinha.

2) Bata o ovo e os temperos e coloque dentro da forminha. Pra variar vc pode colocar queijo, frango, o recheio faz de acordo com sua preferência, eu adoro só o ovo com temperos mesmo.

3) leve ao forno pre-aquecido 180ºC por 10-15 min.

Coxinha Fit

Quem não gosta de uma coxinha né kkkk essa é feita com batata doce e assada então pode comer sem culpa!








Ingredientes:

200g batata doce cozida
200g de frango grelhado ou cozido
1 colher (sopa) de aveia em flocos finos
temperos a gosto (usei sal, chimichurri e salsinha)
3 colheres (sopa) de farinha de linhaça para empanar

Recheio
100g de frango cozido, desfiado e refogado a seu gosto


Modo de fazer

1) Bata no liquidificador ou processador a batata, o frango, a aveia e os temperos.

2) Leve essa massa a geladeira por 30 minutos

3) Pegue um pouco da massa, abra na mão, coloque o recheio e modele como uma coxinha. 

4) Umedeça as mãos com água e passe nas coxinhas em seguida passe na farinha de linhaça para empanar.

5) Leve para assar em forno pre-aquecido 180ºC por 20-30 min

Muffin de Cenoura Fit

Adoro fazer muffin, pq congelo e não fico comendo toda hora kkkkkk esse ficou delicia, pouca gordura e saudável!!! ahh e a cobertura é opcional!!










Ingredientes:

2 cenouras medias (250g)
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga (20g) 
3 colheres (sopa) de adoçante culinário (15g) ou açúcar demerara (50g)
8 colheres (sopa) de aveia em flocos finos (80g) 
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura
2 colheres (sopa) de cacau em pó (25g)
2 colheres (sopa) de adoçante culinário (10g) ou açúcar demerara (20g)
1 colher (sobremesa) de manteiga (10g)
1 colher (sopa) rasa de amido de milho (10g)
3/4 xícara (chá) de leite desnatado (150ml)


Modo de fazer:

1) Bata no liquidificador as cenouras e os ovos até virar um creme

2) Acrescente a esse creme, a aveia, a manteiga, o adoçante (ou açúcar) e por ultimo o fermento. Coloque em forminhas de papel ou de silicone.

3) Leve ao forno pre-aquecido 180ºC por 20-25 min

4) Coloque todos os ingredientes da cobertura numa panela e leve ao fogo até engrossar, coloque ainda quente sobre os muffins. Pronto!!! sente o drama kkkk

Bolo de Maçã Fit

Hummmm esse bolo ficou macio, super molhadinho e o melhor não tem farinha!!!!
Muito amor por esse bolo!!!!

Ingredientes

3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga (20g)
3 colheres (sopa) de adoçante culinário (15g)
8 colheres (sopa) de aveia em flocos finos (80g) 
1/2 xícara (chá) de leite desnatado (100ml)
4 maçãs picadinhas com casca
1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sobremesa) de canela em pó

Modo de fazer

1) Bata as claras em neve e reserve

2) Misture as gemas, a margarina, o adoçante, a aveia, o leite e as maçãs, acrescentando por ultimo o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente.

3) Coloque forma untada, eu usei de silicone então não untei.

4) Asse em forno pré-aquecido 180ºC até dourar

5) Desenforme e pronto!!! corre fazer o cafe kkkkkk