Coxinha Fit

Quem não gosta de uma coxinha né kkkk essa é feita com batata doce e assada então pode comer sem culpa!








Ingredientes:

200g batata doce cozida
200g de frango grelhado ou cozido
1 colher (sopa) de aveia em flocos finos
temperos a gosto (usei sal, chimichurri e salsinha)
3 colheres (sopa) de farinha de linhaça para empanar

Recheio
100g de frango cozido, desfiado e refogado a seu gosto


Modo de fazer

1) Bata no liquidificador ou processador a batata, o frango, a aveia e os temperos.

2) Leve essa massa a geladeira por 30 minutos

3) Pegue um pouco da massa, abra na mão, coloque o recheio e modele como uma coxinha. 

4) Umedeça as mãos com água e passe nas coxinhas em seguida passe na farinha de linhaça para empanar.

5) Leve para assar em forno pre-aquecido 180ºC por 20-30 min