Ingredientes:
1 xícara de biomassa de banana verde (150g) (receita aqui)
2 colheres (sopa) de cacau em pó (50g)
2 colheres (sopa) de adoçante culinário (15g)
1/2 xícara de leite condensado fit ou a mesma medida de leite de coco (receita aqui)
1 colher (sobremesa) de óleo de coco ou manteiga
Raspas de chocolate meio amargo para decorar (usei confeito 70% cacau)
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes, com exceção das raspas de chocolate e misture.
Em fogo baixo, cozinhe até a massa desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar, enrole e passe os brigadeiros nas raspas de chocolate.
Dica: Para não usar margarina ou óleo de coco ao enrolar os doces, molhe as mãos com água e enrole os doces depois de deixar a massa por 15 minutos no congelador.
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